牛を前に

おはようございます。
スタッフの木村です。

現在、麺肴ひづきで提供中の期間限定商品

牛骨白湯 白味噌拉麺


かなりバランスの整った一杯に仕上がってます。


牛骨特有の臭みを抑え、白味噌の甘味とまろやかさがフワッときます。



ですが今後、少しずつですがあえてバランスを崩して牛骨を前に出そうかと考えてます。



「バランスが悪い」とまではいかないように、少しずつですが…


色々と変化をお楽しみ下さい。