ひづき

皆さんこんばんは。
マッキーです。

本日から始まりました「濃厚 鰹豚骨つけ麺」
もう食べていただいた方もいらっしゃるかと思いますが、
改めて詳しく説明させて頂きます。



鰹豚骨つけ麺、鰹豚骨らーめんとの大きな違いは
動物スープと鰹出汁で半割にせず動物スープオンリーなところでしょうか。

これが一番大きな違いです。

今までの動物スープは鰹を投入していませんでしたが、
それだと鰹が弱くなってしまうので動物スープにも投入しました。

濃厚なスープを感じつつ飲み込んだ後に
鰹が鼻の奥から抜けて行く様に仕上がっています。


具材は炙りももチャーシュー、蓮ネギ、茹でキャベツ。
そしてスープの中にも短冊チャーシューを入れてあります。

鰹豚骨らーめんは、バランスを考えてサラリとした一杯に仕上げていますが、
つけ麺はボリュームアップしております。



因みにですが、動物スープに鰹を投入しましたのでらーめんの方も鰹アップしてます。
前回との違いを感じ取って頂ければ幸いです。




どーしてもつけ麺をやりたかったので頑張りました。
是非是非ご賞味下さい。



麺肴ひづきへの御来店をお待ちしております。










僕は湯きり屋にいますが！


麺肴 ひづき 湯きり屋への御来店も是非是非お待ちしております。
ベジ鶏。美味し過ぎます。

木村氏のセンス...



キラリと光ってます！








両店でお待ちしておりまーす！！！