ひづき

先日より始まっております新限定
『札幌味噌 肉汁つけ麺 830円』

なぜ札幌味噌？

と疑問に思う方もいらっしゃるのでは。

なぜでしょうね？
気になる方はオーナーまで～


ところで、「札幌味噌」っていう味噌が無いのはご存知でしたか？

正しくは「北海道味噌」なんですね。

冷涼な地の北海道で作られる味噌の特徴は
１．辛口
２．麹歩合はやや高く塩分控えめ
３．すっきりとした芳香の温和な味
（北海道味噌醤油工業協同組合より引用）


そんな北海道の味噌を使った今回の商品
「夏期限定」ということもあり
夏らしい麺を使用しています。

夏らしい麺…どんな麺でしょうね
画像の麺は白飛びしてて、ちょっと分かりにくいかな

気になる方はぜひぜひオーダーしてみてください！