ひづき

こんにちわ、堀内です。

明日より冷凍つけ麺、冷凍ラーメンの販売を餃子房にて開始致します。

セット内容はこんな感じ、
調理方法用紙もご用意しております。





ざっくりご説明。

鍋に湯を沸かし、冷凍パックのつけ汁と具を一緒にボイル！


約4分程フツフツするとアツアツになります。





別の鍋で湯を沸かし、冷凍パックから麺を取り出しボイル！

写真は平打ち麺。
麺の厚みと幅があるもので、7分〜8分、中火〜強火で茹でて頂きまして、

冷水で締めて頂きます。





お皿に盛り付け！


つけ汁はアツアツになってますので、ハサミで切り口を作って頂いた方が器に盛りやすいです。







完成体！





冷凍ラーメンはこんなです。








価格は
『冷凍ラーメン６５０円』

『冷凍つけ麺７５０円』にて販売していきます。


是非ご利用頂ければと思います。










話かわりますが、今回の震災でひづきスタッフ一同『自分達に何ができるか』いろいろ話合いました。



東北地方の取引業者も何件かあります。



先日、宮城県の取引業者の娘さんから連絡頂けました。


娘さんは群馬県に住んでいるらしく、『母から全員無事避難できたと連絡が来ました。当面の間は復興の目処は立たないので、ご迷惑おかけします。』と。



何が出来るか、何かしなきゃと慌てる数日間。





もっと力をつけなきゃ。



何か出来るだけの力をつけなきゃ。





やれる事からやって行きます。



堀内でした。