ひづき

支那そばの店　あさのや
店長の若宮です。

店長就任より一月が立ち大分慣れてきました。
そろそろぐいぐい攻め始めようかと思いまして、
明日より
[ひるそば]なるものをスタート。

本店麺肴ひづきに対抗して・・・？
オマージュして(使い方あってるのかな？)
始めます。

せっかく支那そばのお店にいるのですから、
支那そばを色々な角度から自分なりにアプローチしてお客さんに楽しんでもらえればと。

そんなわけでここの所試作三昧
今日は




とか


こんなベースを作ったりとか

こないだは


とか
頭の中だけじゃなく実物にするとやっぱ結構違うので一杯考えて作って考えて修正して作って～の繰り返し(笑)

もーーお腹一杯です(--;)

とはいえ形が決まってきたので
明日、一発目を始めます
楽しみにお待ちください(_ _)

ではでは若宮でした。