ひづき

おはようございます、堀内です。

本日は雨でございます。
10月より、本店に戻ってきた訳ですが
毎週土日の天気が悪く困っております。

しかも私、雨男。
昔からイベント事や、県外遠征する際は
雨の記憶が多いです。

そんな今週末ですが、
雨にも負けず張りきって営業いたします！


さて、只今ご提供中の限定メニューのご紹介！


『魚節白湯バジルつけ麺 885円』

いつも商品の構成をたてるとき、
麺を最初に決めてからスープやつけ汁を
考えて行くのですが
今回はつけ汁から構成をたてました。

白湯に魚出汁を効かせたつけ汁は
今まで通りと思いまして。
緑色のつけ汁を思い浮かべ、
ほうれん草をペーストにしてみたりして。

これはこれで旨かったのでどこかの
限定でご提供しますね。

営業前でバタついて来たので、
ものすごい中途半端ですが
この辺で中断します。

また後日、続き書きます。
スミマセン。

本日も宜しくお願い致します。
以上、堀内でした。