ひづき

皆さんこんばんは。

最近は、少しずつ暖かくなってきましたね。
夜はまだまだ寒い日もありますが、
春が近づいてきてるんだなと、ワクワクしております。

さて、ラーメンなんまつですが、

2月20日よりメニューを改定いたしました。

ただ変わっただけではアレなので、紹介していきたいと思います。

まず、醤油ラーメン。















こちらは大きく変わりました。
いままでのスープは少し濁った感じだったのですが、
今回は鶏の清湯に、煮干しを加えさっぱりと。

煮干しも本店程強く出さず、ふんわり香る優しい味わいとなっております。

麺は、平打ちの中太です。

細麺、ちぢれ麺が醤油ラーメンには多いですがあえての平打ち麺に致しました。

モチモチして美味しいですよ〜！！

前回の醤油ラーメンも捨てがたい物でしたが、
是非こちらの醤油も試していただければと思います！

次回は「塩」をご紹介したいと思います！

それではまた！！

チャオ！