ひづき

こんばんわ、堀内です。

明日より、
『年の瀬中華そば 800円』


始めます。

タレは生揚げ醤油にいりこを加えた醤油ダレ。


鶏ガラをベースに
鯛煮干し、鯖節、スルメイカなどから出汁を採り

牛脂の香味油を合わせました。



具材は、
サフランで色付けした鶏チャーシュー、
角切りメンマなどなど。



年の瀬中華そば、
明日からのご提供となります。


是非ご賞味下さい。


以上、堀内でした！