ひづき

こんにちわ、堀内です。

明日より、

『王様の中華そば 700円』始めます。



こちらの商品
2010年、惜しまれつつ閉店した長野市権堂『光蘭』
のインスパイアであります。





今回の材料、

こんな感じ。丸鶏、ゲンコツ、玉葱、りんご、
セロリ、黒粒胡椒など。


ブイヨンチックに炊いてみました。





りんごとセロリは初食材。



いい具合に
甘味と風味が出せたかと。




麺は、緩やかに縮れのかかった
中太麺です。




是非ご賞味下さい。



以上、堀内でした。