ひづき

今日は、T村です。

さて、朝のブログでもお伝えした通り、
今日から、麺肴 ひづきては、新限定、
【魚介豚骨担々麺】を始めました。


動物は勿論、豚骨!!
魚介は、色々入ってますが、メインは鯵干し!!
今回は見た目にもこだわりました!!
チコリやパプリカは色目だけじゃなく、
食感と苦味がアクセントにもなります。


そして今回は辛さが全然駄目かな方や、
辛味がない状態のスープを味わいたいお客様の為に辛味無しのオーダーも
受け付けてます。
お客様に担々麺はやらないんですか？？
と言われたのがきっかけで作ったのですが、
いかがでしょうか、楽しみですね。



タイトルにもあるように期間限定等や誰かと作った限定意外だと、
一年半も作ってなかったみたいで、それでも一年半振りの限定は
かなり自信があります。
是非食べてみてください。