すだちそば

こんにちわ、堀内です。

明日より


『すだちそば ７２０円』
始めます。


日本蕎麦ではなく、ラーメンです。


魚介の薫り漂う、あっさり出汁。


今回のタレは出汁の風味を邪魔しないよう
シャープな塩ダレベースに軽く醤油を加えました。




具材は、
せせり肉、九条葱、そして軽くボイルした玉ねぎです。



一口二口食べて頂いてから、
すだちを搾って食べてみてください。



明日の昼営業からスタート致します。


以上、堀内でした。